ecologie, eten, leven organiseren

Hoe kun je oude groenten toch nog gebruiken?

Ken je het slechte gevoel dat je krijgt wanneer je verlepte groenten weggooit? Ik wel en ik vind het gevoel zeer akelig. Met deze ideeën zul je oudere groenten niet meer weg hoeven te gooien. Ik zeg je wel: deze tips helpen niet bij rotte groenten dus eet je groenten op tijd op😉

Gebruik dit vooral voor eten dat anders niet meer te redden is. Als het groenten zijn die je speciaal hiervoor koopt is dat een beetje jammer. Zoiets zou ik dan eigenlijk verspilling noemen dus gebruik het enkel voor bejaarde groenten.👴👵

  • Leg slappe wortelen in koud water. Leg ze in koud water en dan zijn ze na een uurtje weer knapperig. Dit kun je ook gebruiken bij andere gewortelden.
  • Vries spinazie en rucola in. Je kunt ze dan later gebruiken voor in een stoofpotje, pesto en soep.
  • Leg slappe sla net als bij de wortels in het water.
  • Duw verdroogde knoflook in de grond en geef water. Je kunt de lichtgroene stengels knippen en over je eten strooien.
  • Snijd verschrompelde paprika, aubergine en broccoli in stukken. Rooster ze dan in de oven. Ze zullen ruiken en smaken als verse geroosterde groenten. Dit trucje kun je bij alle groenten toepassen.
  • Snijd verschrompeld fruit in stukken. Je kunt er heerlijke smoothies van maken.
  • Laat verlepte tomaten zondrogen in de oven. Besprenkel ze met olijfolie en droog ze onder in de oven op 100°C. Dit gedurende drie a vier uur.Voor een beetje meer smaak kun je er wat knoflook aan toe voegen.
  • Al iets oudere druiven kun je veranderen in rozijnen. Hiervoor gebruik je het best pitloze rozijnen. Hier vind je hoe je dat moet doen.
  • Bak taaie champignons in de pan. Leg ze dan op een toastje en sprenkel er wat citroensap over.

Ik hoop dat dit je zal helpen om je keukenafval te beperken. Mij heeft het geholpen. Heb je zelf nog van die trucjes dan luister ik graag.

2 gedachten over “Hoe kun je oude groenten toch nog gebruiken?”

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s