eten, recept

Veggie eten zonder een recept

Je hebt vaak bijna geen tijd om volgens een recept te koken. Toch wil je wel vegetarisch blijven eten. Ook zeggen mensen eet niet te vaak van die kant en klare burgers want daar zit veel vet in. Maar wat moet je dan? Ik geef je een paar veggie combo’s die snel en gemakkelijk te maken zijn. Je ziet ook een lijst van wat je moet proberen altijd in huis te hebben.

Een goeie vegetarische maaltijd bestaat uit 2, 3, 4 of 5 elementen. Die elementen zijn: 1/3 peulvruchten zoals bonen, 2/3 granen, noten en pitten, groenten, fruit. Dit is iets dat je uit je hoofd moet kennen. Het zorgt ervoor dat je zeker genoeg voedingstoffen binnen krijgt.

Wat moet je altijd in huis hebben?

  • Verschillende soorten linzen, kikkererwten en bonen. Het liefst gedroogd en geconserveerd.
  • Pasta, noedels, bulgur, rijst en tarwekorrels.
  • Tomatenpuree is zeer handig als je een lekkere saus wilt maken.
  • Tarwemeel als verdikker voor in sauzen.
  • Gewoon paneermeel.
  • Verschillende kruiden zoals kerriepoeder, peper , komijn, oregano.
  • Zout
  • Knoflook
  • Ui
  • aardappelen
  • Erwten voor als je echt weinig tijd hebt.
  • Broccoli en bloemkool.
  • Spinazie
  • Boerenkool
  • Eieren
  • Noten en zaden
  • Melk
  • Pesto
  • Room of een plantaardig alternatief
  • Echte sojasaus. Bij de sushi van de supermarkt vind je ook een soort saus maar de echte sojasaus smaakt heel anders.
  • Kaas
  • Wortelen
  • Tomaat

Dit is een hele lijst niet? Ach ja het valt wel mee. Nu zie je de snelle en lekkere combinaties, voor als je helemaal geen tijd hebt.

De snel klaargemaakte combinaties

  • Voor soep: gehakte tomaten+rode linzen+ui+aardappelen.
  • Voor een speciale omelet heb je: eieren, melk en broccoli nodig.
  • Een ovenpannenkoek heeft deze ingrediënten nodig: eieren, melk, geraspte groenten.
  • Als je zelf pesto wilt maken gebruik dan basilicum en noten.

Je moet er zelf nog maar meer bedenken. Je leert dat gaandeweg. Hoe langer vegetarisch hoe meer je weet waar je van houdt en waarvan niet. Wat is jouw idee voor een super combinatie?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s